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女子名人和角逐地阆中 舌尖上的“阆中美食”
发布时间:2019-05-12                                  浏览次数:

  张飞牛肉产于四川省阆中市,是具有稠密的四川风味的特产。张飞牛肉概况为棕红色,切开后肉质纹丝慎密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡可口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。

  因其外不雅特征为“概况墨黑心里红亮”刚好和虎将张飞的抽象类似,故称“张飞牛肉”。虽说张飞身首异处,但正在阆中古城 张飞庙中,大师也一曲将张飞至今,张飞牛肉也算是对张飞的另一种豪情依靠吧。

  保宁醋是四川省的处所保守名优特产,属于中国四大名醋之一。保宁醋以地名(今四川阆中市保宁镇)俗称,始于五代唐长兴元年(公元936年)设保宁军治时,距今已有1078年汗青。近百年来被人们誉为川菜精灵,甚有“分开保宁醋,川菜无客顾”的说法。现在各大商家研究新做法,将保宁醋和果蔬相连系,苹果醋,桑葚醋等饮品遭到了泛博消费者喜爱。

  保宁蒸馍口胃偏甜,很有嚼劲,取一般的白面馒头不太一样。保宁蒸馍是阆中市的名小吃,系由清乾隆时技师哈公奎所创。据《阆中县志》记录:保宁麦面最出名,取南麦碾细,保宁蒸馍沉罗筛之,蒸为馒首,名曰蒸馍,远行者携千余里外,虽外霉内燥,蒸之移时,而色、喷鼻、味、形如故。外来客商多于县中购蒸馍以做馈品。

  据本地人描述,保宁蒸馍城市盖个“红戳”,相传是前人考科举时给考生吃的食物,查验完毕并无夹带谜底的才会盖“红戳”以示及格,传播至今。

  3月21日至26日,“阆中古城杯”首届中国女子围棋名人和决赛正在阆中古城和罢,除了严重激烈的角逐,阆中本地美食也让我们的“女名人”陈一鸣拍案叫绝。

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